Ruta Lagos y Volcanes
Ruta Lagos y Volcanes Book here

Culture

Stories, crafts and cooking that connect you with life in the territory.

Arma la salida

Comer y cultura

¿Con quién vas?
¿Cuánto te quieres cansar?
7 panoramas para ese viaje

Ninguno calza con esa combinación. Prueba soltando una de las preguntas.

De la guía oficial

Mapuche and Pewenche cooking

Fichas de la guía oficial donde la cocina de raíz mapuche o pewenche aparece como propuesta del local.

Fusión andino-pehuencheLa EsferaCuracautín · Araucanía AndinaPiñones y quínoa
Cocina contemporánea con productos pewencheCorralcoCuracautín · Araucanía AndinaPiñón, maqui y murtilla
Parrilla y productos regionalesNalcasCuracautín · Araucanía AndinaTrucha con salsa de murta y piñones
Cocina regionalRestaurante PeumaLonquimay · Araucanía AndinaPizzas y sándwiches con masa de piñones
Cafetería y pastas con ingredientes localesRosetta CafeteríaMelipeuco · Araucanía AndinaRavioles rellenos de piñones y queso
Cocina chilena, mapuche e internacionalRaíces (Mar Y Tierra)Pucón · Araucanía LacustreNo se individualiza una preparación en la ficha
Cocina mapuche y caseraRuka Newen ZomoPucón · Araucanía LacustreCazuela de vacuno
Cocina de autor con influencias mapuche y francesaAnd Beyond Vira ViraPucón · Araucanía LacustreQuesos y verduras de producción propia
Repostería con ingredientes mapucheLa Cocina De ElisaCurarrehue · Araucanía LacustreTorta Curarrehue de piñones, moras y quínoa
Cocina chilenaRestaurante OnasPucón · Araucanía LacustreVacuno al palo con piñones
Cocina mapucheLa Cocina De Anita EpulefCurarrehue · Araucanía LacustreCatutos y café de trigo tostado
Cocina ancestral mapucheLof Koyam (Ex Catemu)Panguipulli · Siete LagosMillokines y catutos
Ver las 124 cocinas
What to do

Los paisajes de la Ruta también se conocen a través de quienes los habitan. La presencia mapuche y pewenche, la historia de los puertos madereros, la vida rural y el patrimonio de las ciudades lacustres permiten sumar otras miradas al viaje. Las experiencias culturales se realizan con anfitriones y proyectos del territorio.

Where it happens

Cultura en el mapa

Every point is a place where this experience genuinely exists. Click to see the details and how to get there.

SimbologíaEje troncal de la RutaCircuitAcceso desde la Ruta 55Ruta 5 SurCiudad con aeropuertoAeropuertoCiudad y puebloVolcanoÁrea protegidaLago y ríoLímite con ArgentinaPasa el mouse sobre un punto, un lago o un área protegida para ver su nombre.
The places

Where to do it

Every place on the Ruta where this experience exists. Open any one to see where it is and how to get there.

7 lugares · desliza para verlos todos

In detail

Conocer desde el relato local

Una experiencia cultural puede reunir cocina, artesanía, recorridos y conversación con sus anfitriones. En Araucanía Andina puedes conocer propuestas pewenche en el entorno de Lonquimay e Icalma. En Araucanía Lacustre, Curarrehue reúne referencias de cocina y experiencias culturales.

Patrimonio y vida cotidiana

Los antiguos puertos madereros ayudan a comprender la historia de Siete Lagos. En las ciudades del Llanquihue, la arquitectura y la vida cultural permiten recorrer el territorio desde sus espacios urbanos. La cocina y los oficios aportan otra conexión con estas historias.

Una visita coordinada

Las comunidades y los espacios culturales no son un escenario abierto de visita. Organiza las experiencias con quienes las ofrecen y sigue sus indicaciones. Consulta las alternativas de actividades en la tienda de la Ruta.

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